Archief van juni 2008
-
Betere wijnen
21 jun '08
Ik heb mezelf de voorbije maanden bezig gehouden met het zoeken naar goede wijnen. Uit de wijngids van Test Aankoop bleek al gauw dat je een goede wijn niet enkel kan definiëren aan de hand van zijn smaak. De chemische samenstelling van de wijn is ook uitermate belangrijk.
Oppassen met sulfiet
Aan zo goed als alle wijnen wordt sulfiet toegevoegd. Sulfiet is een afgeleid product van zwaveldioxide en één van 's werelds beste bewaarmiddelen. Een teveel aan sulfiet is echter schadelijk voor de gezondheid. Sinds november 2005 zijn alle wijnproducenten verplicht om op het wijnetiket te vermelden dat hun wijn sulfiet bevat. Wat echter niet vermeld moet worden is de hoeveelheid sulfiet die de wijn bevat.
Een onderzoek van Test Aankoop heeft aangewezen dat de meeste wijnen een zeer hoog gehalte sulfiet bevatten. Volgens de Europese richtlijnen mogen de meeste wijnen tot 260 mg sulfiet per liter bevatten. De wijnproducent is op die manier zeker dat zijn wijn niet slecht zal worden. De consument van een dergelijke fles zal het zich de dag nadien beklagen want hoofdpijn, misselijkheid, spijsverteringsproblemen en allergische reacties zijn vaak het gevolg.
NatuurlijkeWijnen.be
In mijn zoektocht naar de betere wijnen kwam ik terecht op www.natuurlijkewijnen.be, een webshop met uitsluitend wijnen met een laag sulfietgehalte. De winkelier houdt zich eraan enkel wijnen te verkopen met een sulfietgehalte onder de 80 mg per liter. Ik heb hier enkele flessen wijn aangekocht om “u” tegen te zeggen. Een uitstekende smaak gecombineerd met een uitstekende kwaliteit, meer kan een wijnliefhebber niet wensen.
Momenteel loopt er op www.natuurlijkewijnen.be nog een actie op de Pure serie. Dit is een reeks wijnen uit de Languedoc die voor België exclusief geïmporteerd worden door deze webshop. Als je de flessen zelf gaat afhalen krijg je bij elke 3 flessen een fles gratis. Zeker geen slecht idee om de wijnkelder nog eens aan te vullen!
« Vorige Volgende » Pagina 1
